Las Arribes del Duero


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Estrenado nuevo centro de biodiversidad en Vilvestre


Categoría: Noticias 21/11/2014

El Parque Natural Arribes del Duero ha estrenado hoy, en la localidad salmantina de Vilvestre, su centro de la biodiversidad, que busca promocionar los valores naturales de este entorno fronterizo con Portugal.

El centro ha sido construido por el Ayuntamiento de Vilvestre y la Diputación de Salamanca y su gestión correrá a cargo de la Fundación Cepaim, instalada hace algunos años en esta zona con el fin de promover los entornos rurales.

Cuenta con un recinto de interpretación de la naturaleza en el que los viajeros podrán conocer los principales valores de la flora y la fauna de Arribes, además de sus potencialidades.

El Centro de la Biodiversidad será, además, un lugar experimental con cultivos y semillas autóctonas de la zona y también desde el punto de vista medioambiental.

Los responsables de la Fundación Cepaim han avanzado que se trabajará en los viveros que hay asociados al centro, bañados por el río Duero, con semillas y frutos para fomentar entre las gentes la producción de la agricultura ecológica.

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El Patrimonio de las Arribes sufren un nuevo ataque


Categoría: Noticias 18/11/2014

Este nuevo fin de semana miembros de las asociación Tod@vía han descubierto nuevos sabotajes en el trazado de la vía declarada Bien de interés cultural. 

Como ya ocurriese hace unas pocas semanas, este fin de semana pasado se han descubierto nuevos robos de material de la vía.

En esta ocasión se han robado tirafondos y placas en el paraje de Valdaslajas, en La Fregeneda. Pero además esta vez los ladrones han ido un poco más allá y es que han practicado cortes con soplete en uno de los raíles, previsiblemente con la intención de llevárselo. 

La vía que está declara Bien de interés Cultural, nunca ha contado con el apoyo de las instituciones gubernamentales para su mantenimiento, estando sumida en el más de los absolutos de los abandonos, incluso después de la declaración de BIC. 

Han sido varias las asociaciones que siempre han luchado por el mantenimiento y la recuperación de esta obra de finales del siglo XIX. En la actualidad la Asocación que lucha y trabaja por su mantenimiento y recuperación es Tod@vía. Una asociación que en su trabajo ya ha conseguido varios premios por su labor. 

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La gastronomia de las arribes dentro del foro de cocina rural


Categoría: Noticias 16/11/2014

La finca Castro Enríquez de Salamanca albergará el próximo 1 de diciembre el primer Foro cocina rural salmantina y transfronteriza Bin-Sal, que será un "punto de encuentro" de restauradores de la provincia y también de la zona limítrofe portuguesa.

Organizado por la Diputación de Salamanca, el objetivo de esta iniciativa es "analizar las fortalezas" de los establecimientos de los pequeños municipios", además de buscar "debilidades" que les afectan y a las que se les trata de "dar remedio", como ocurre en el mundo empresarial, en el que se realiza un análisis DAFO (debilidadades, amenazas, fortalezas y oportunidades). 

A este foro acudirán algunos de los establecimientos más importantes y conocidos de las arribes. Pereña, San Felices de los Gallegos, Hinojosa, La Fregeneda, serán algunos de los municipios representados en este primer foro. 
Son muchos los recursos naturales que hacen que los pueblos de las arribes supongan un gran atractivo turístico en diferentes épocas del año, pero a estos atractivos naturales tenemos que añadir una gran variedad gastronómica. Son varios y de gran calidad los productos que conforman su carta. Quesos, vinos, carnes, aceites. La combinación de todos ellos puede hacer de cualquier comida la más exquisita de las visitas y experiencias.

El presidente de la Diputación Provincial, Javier Iglesias, ha presentado el foro en compañía del coordinador del foro y periodista especializado en gastronomía, Javier Pérez Andrés.

Javier Iglesias ha animado a los responsables de cocina y empresarios de hostelería de la provincia a que participen en este foro, en el que se espera la presencia de varios centenares de visitantes.

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Las actividades de la Casa del parque


Categoría: Noticias 15/11/2014

Las Casas del Parque Arribes del Duero han preparado para los meses de noviembre y diciembre una serie de actividades que van enfocadas al público tanto infantil como adulto. 

Casa del Parque que se encuentra en Sobradillo comienza su calendario de actividades con una exposición de la mano de Jose Ángel Poveda denominada Dibujos de Naturaleza. Estando esta exposición abierta al público durante los meses de noviembre y diciembre. 

Si nos adentramos ya en lo que se refiere a los talleres y encuentros, destaca enormemente la posibilidad de aprender cual es el proceso de elaboración del aceite, por ellos nos invitan a pasar una jornada en Ahigal de los Aceiteros, donde participaremos de todo el proceso de elaboración de este productos, desde la recogida en los olivos centenarios de la localidad hasta el proceso de extracción del líquido elemento en la almazara de la localidad. Recordemos y tengamos presente que es en ésta donde se produce el primer aceite ecológico de la región de Castilla y León. 

Esta jornada tendrá lugar el día 22 de noviembre, día en el que también tendrá lugar un taller infantil denominado “preparando la Navidad”, y un taller de creación manual para adultos. Este último tendrá su continuación también el día 29 de noviembre.

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San Felices de los Gallegos con nueva señalizacion turistica


Categoría: Noticias 10/11/2014

La diputación provincial de Salamanca ha elaborado un proyecto de señalización turística de los conjuntos históricos de la provincia, en el cual se ha decidido incorporar a la localidad de San Felices de los Gallegos.

Con esta acción la diputación pretende la puesta en valor del patrimonio del producto turístico que representan estos municipios en la provincia.

La inauguración oficial del proyecto instalado ya en las calles de San Felices de los Gallegos tendrá lugar el martes a las 12:00 horas. A esta inauguración acudirán entre otras personalidades políticas, el diputado del área de Turismo y Patrimonio, que acompañará a las autoridades locales durante el estreno de la señalización.

Con este proyecto la diputación apuesta por el valor de la arquitectura popular y la riqueza patrimonial y paisajística que nos encontramos en los diferentes conjuntos históricas de la provincia. Financiado a través del Plan de Dinamización Turística de la Zona Sur de Las Arribes, el plan de señalización de San Felices de los Gallegos impulsado por La Salina ha tenido una inversión cercana a los 20.000 euros.

Este plan de dinamización tiene como objetivo básico el desarrollo económico del sur de Las Arribes del Duero mediante la creación de una serie de productos turísticos de calidad y ambientalmente respetuosos e integrados. A este objetivo principal se le unen otros

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El aceite ecologico futuro de las arribes


Categoría: Noticias 09/11/2014

Los olivareros tradicionales del Parque Natural Arribes del Duero, en la provincia de Salamanca, tienen claro que el futuro de sus pequeñas explotaciones pasa por un aceite muy específico que se pueda comercializar bajo el marchamo de ecológico.

Ésta es una de las conclusiones de la VII Feria del Olivar y el Aceite que se ha celebrado este fin de semana en Vilvestre.

En la feria han participado agricultores y productores de aceite de oliva virgen extra de las provincias de Salamanca, Cáceres y de la comarca portuguesa de Freixo de Espada a Cinta, donde también existe una gran tradición olivarera.

En la parte española se puso en marcha hace ahora cinco campañas la primera almazara ecológica de Castilla y León, en Ahigal de los Aceiteros, y han comprobado que, año tras año, son más los agricultores que piden a la administración la posibilidad de producir aceituna bajo el régimen ecológico.

"Toda la producción se vende de año en año y para esta campaña hemos molturado en los últimos días 30.000 kilos de aceitunas ecológicas", ha explicado a Efe el gerente de esta almazara, Carlos González.

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Aldeadavila convoca sus jornadas micologicas


Categoría: Noticias 05/11/2014

Aldeadavila de la Ribera ha convocado para el próximo fin de semana del 15 y 16 de noviembre un fin de semana dedicado por completo a las setas, con una serie de actividades y concursos. 

Además durante este fin de semana será posible degustar diferentes platos y pinchos elaborados con setas en los diferentes bares y restaurantes del municipio. 

Son innumerables la cantidad de recetas que se pueden realizar con las diferentes variedades que nos encontramos en nuestros campos. Pero siempre hay que tener un gran conocimiento de todas las posibles variedades, puesto que algunas de ellas son venenosas y por lo tanto no comestibles. Si no estamos seguros de conocer perfectamente alguna variedad para evitar pasar por la consulta de nuestro médico es mejor no arriesgar. 

Uno de los detalles muy a tener en cuenta a la hora de salir a recoger setas es que nunca la recogida se ha de hacer con una bolsa de plástico, lo primero porque éstas impiden la transpiración de las setas pudiendo provocar su fermentación. Pero lo más importante, es que las bolsas de plástico o envases similares impiden la caída de sus esporas al exterior. Por lo que siempre es muy recomendable utilizar en nuestras salidas una cesta de mimbre o similar, ya que además de contribuir a que las especies perduren en el lugar de recogida, conseguiremos que el producto llegue en perfectas condiciones a nuestra cocina. 

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VII feria transfronteriza del olivar y el aceite en Vilvestre


Categoría: Noticias 01/11/2014

A partir del próximo 8 de noviembre en Vilvestre, tendrá lugar la VII Feria Transfronteriza del Olivar y el Aceite.

En la edición de este año se buscarán las raíces antropológicas del olivar, además de ofrecer catas, degustaciones y propuestas culturales en torno al aceite.

La edición de este año tendrá el lema ‘El aceite de oliva y el olivar, en la tradición cultural de Salamanca’, y nos enseñará que el cultivo del olivo llegó a la península debido uno de los mayores pueblos comerciantes de la historia, los fenicios. Y que a la expansión de este contribuyeron otros grandes pueblos que también pasaron por nuestro país, los romanos y los árabes

Los participantes conocerán las variedades autóctonas: zorzal, manzanilla, ocal, cacereña, seleccionadas y adaptadas durante siglos en tierras arribeñas. Todo ello le permitirá entender el profundo arraigo del olivar en esta zona de Salamanca además de plantear un acercamiento a la agrodiversidad.

Durante miles de años, los pobladores de Las Arribes han seleccionado los cultivos y variedades de estos que mejor se adaptaban a sus condiciones y a sus objetivos productivos, y han adquirido y transmitido durante muchas generaciones el conocimiento necesario para su mantenimiento. El carácter de los ribereños se ve reflejado, de alguna manera, en esos cultivos y el paisaje que conforman, pero incluso cabe señalar que, de manera recíproca, estos cultivos y este paisaje, han contribuido a matizar y enriquecer el carácter y la cultura de los hombres y mujeres de esta comarca. La música, la literatura, y el teatro de Salamanca también recogen esa herencia, que tendrá su reflejo en esta nueva edición de la Feria.

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La mini central de Puerto Seguro


Categoría: Cascadas y otros 26/10/2014

mini central Puerto SeguroLa minicentral de Puerto seguro tiene el honor de ser la más antigua de toda la provincia de Salamanca.

En una provincia como la Salmantina donde tiene una gran importancia el agua, materializada en unos grandes e importantes ríos, como son el Duero, Tormes, Agueda, Huebra, Uces, el Camaces, ….entre otros, durante una época de nuestra historia se vio de manera acertada la posibilidad de aprovechar este recurso para generar energía eléctrica. Y de esta visión surgieron algunos de los Saltos más importantes no solo a nivel nacional, sino también a nivel Europeo.

Todos podemos decir sin dudar que los grandes Saltos de la provincia son tres, Aldeadávila, Saucelle, y Almendra-Villarino. Cada uno de estos tiene sus cualidades que los hacen únicos. Por ejemplo el complejo de Almendra-Villarino (1970) tiene uno de los embalses con más capacidad y extensos de España, pero lo que además le hace único es que el muro de la presa de Almendra con 202 metros de altura.

La central de Aldeadavila (1964), construida en dos fases diferentes de las que se derivaron las centrales Aldeadávila I y Aldeadávila II, es la que mayor potencia y producción eléctrica tiene a nivel nacional y una de las mayores en Europa. Esto en lo que respecta a nivel de producción, pero no nos podemos olvidar del lugar en el que se encuentra enclavada, con sus impresionantes cortados, y la capacidad del ser humano de generar una obra que se mimetice tanto con el ambiente que la rodea. Convirtiéndose en la actualidad en uno de los destinos preferidos por los turistas que visitan la comarca de las arribes. El visitante puede obtener diferentes perspectivas de esta obra desde diferentes miradores.

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Puente de las Almas


Categoría: Vía Ferrea 25/10/2014

puentes de las almasEl puente de las Almas es uno de los 20 puentes sobre los que se asienta la vía que durante cerca de un siglo comunicó España y Portugal a través de las arribes del Duero y del Agueda, desde Barca D´Alva hasta la fuente de San Esteban.

El Puente de las Almas se encuentra sobre el arroyo de las almas con 26 metros de altura. Tiene una longitud de 136 metros dividido en cuatro tramos con tres tramos. Pasando este puente nos encontramos con el túnel número 19 que salva la carretera que une la Fregeneda con Barca D´Alva.

La vía férrea que fue inaugurada a finales del siglo XIX fue clausurada el 1 de enero del año 1985, para posteriormente ser declara Bien de Interés cultural el año 2000. Esta clasificación no le ha servido para que las administraciones públicas inviertan en su mantenimiento y evitar su deterioro, hasta el punto de convertir en peligroso su tránsito por los puentes.

En la actualidad la Asociación Tod@vía está luchando y trabajando para evitar este deterioro que permiten día a día los órganos gubernamentales. Esta asociación además de haber limpiado una gran parte del recorrido de maleza, también está trabajando en el mantenimiento y recuperación de alguno de los puentes. Entre estos puentes, se encuentra el puente de las Almas, donde han conseguido rehabilitar su paso peatonal para que el visitante pueda disfrutar de una visita segura a esta obra, al mismo tiempo que contempla uno de los rincones más bellos de España, dentro del Parque Natural Arribes 

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la almazara de Ahigal de los Aceiteros opta los premios Hosteleria Salamanca


Categoría: Noticias 21/10/2014

La almazara ecológica Aceiteros del Águeda de Ahigal de los Aceiteros opta a uno de los premios HosteleriaSalamanca.es, al Premio Iniciativa.

Con el premio Iniciativa se valoran aquellas iniciativas que promuevan el progreso, el conocimiento y desarrollo del sector de la hostelería y gastronomía salmantina, así como las iniciativas culturales y de ocio que integren una vertiente gastronómica.

HosteleriaSalamnanca, que da nombre a los premios, es un periódico digital especializado en la gastronomía y restauración salmantina. Cubriendo diariamente toda la información referente al sector, a través de reportajes en restaurantes, entrevistas a empresas y profesionales, noticias, recetas, artículos de opinión…

Cada año, desde hace ocho, organiza esta Gala de Entrega de Premios en la que participan profesionales involucrados en los más diversos ámbitos de la gastronomía, restauración y hotelería charra.
Establecimientos de hostelería, empresas y profesionales salmantinos son finalistas y optan cada año a los diferentes galardones, aunque finalmente solo uno por categoría, se proclama vencedor. Estos premios están compuestos de 7 categorías diferentes

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la central de Aldeadavila llega a sus bodas de oro


Categoría: Noticias 18/10/2014

presa aldeadavilaLa central de Aldeadávila este pasado viernes ha cumplido los 50 años desde su inauguración.

La comarca de las arribes y la provincia de Salamanca este fin de semana se encuentra de celebración. Una celebración muy especial, y es que el pasado viernes 17 de octubre se cumplieron 50 años de la inauguración del complejo hidroeléctrico de Aldeadávila.

Aquella obra faraónica concluida hace 50 años tiene la gran cualidad de integrarse perfecta en un pasaje granítico donde nos encontramos con unos grandes cortados de más de 400 metros de altura, cuya belleza ha atraído a numerosas visitas.

El conjunto de los trabajos realizados para llevar a cabo esta infraestructura tuvieron lugar entre 1956 y 1963, para ser inaugurada posteriormente el 17 de octubre del año 1964. Durante su construcción las obras tuvieron que afrontar, con éxito varias grandes crecidas, entre ellas la del año 1961, a finales de diciembre. El 17 de noviembre de 1962 se pone en marcha y comienza a producir energía la primera de las seis turbinas francis instaladas. El 30 de diciembre de 1963 comienzan a funcionar todas. Constituyen lo que se conoce como Aldeadávila I, la primera de las dos centrales existentes hoy. En su día fue la mayor de su tipo en Europa Occidental y su puesta en marcha supuso doblar la producción total de Iberduero.

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c.r.elcubano