VIII Feria del Aceite y el Olivar

VIII Feria del Aceite y el Olivar


feria-olivarEl próximo día 31 de octubre Vilvestre acogerá su VIII feria del Aceite y el olivar.

Esta feria tiene como objetivo principal la puesta en valor y promoción de los aceites de la zona y de todos los productos derivados de la olivicultura.

Las actividades complementarias que se llevarán a cabo durante esta edición irán encaminadas destacar los aprovechamientos secundarios del olivar

En la comarca de las arribes del Duero tiene una gran importancia el cultivo del olivo llegando a ser en algunos casos uno de los productos más importantes a nivel regional en Castilla y León, y es que como es el caso de la cooperativa Aceiteros del Agueda, sea ha puesto en el mercado castellano leonés el primer aceite ecológico.

La orografía especial de esta zona hace que muchos de los campos de olivos se encuentren en laderas escarpadas, y por este motivo en lo que se conoce bancales, que nos son otra cosa que paredes de piedra que van dando a esas ladera una forma de escalera, por la que se impide que las lluvias se lleven la tierra al mismo tiempo que favorecen el trabajo de los olivos centenarios que se encuentra en la zona.

Lo que se están intentando desde alguno de los productores de aceite es conseguir el máximo equilibrio entre lo tradicional y lo moderno, para conseguir de esta forma aceites de una mayor calidad. Cada vez se intenta controlar la forma de recogida del fruto, los tiempos entre la recogida y la entrada en las almazaras.

PROGRAMA DE LA FERIA:
10,00 h. Apertura de la VIII Feria. Contaremos con stands de diversos productores de aceites, maquinaria y herramientas para la olivicultura, artesanía, etc.

11, 30 h. Taller de elaboración de aceituna de mesa y olivada. Salomé Casado Briones, Bióloga experta en Agroecología.

13,15 h. Charla informativa sobre la creación del mueso etnográfico de Vilvestre. A. Alejandro Martínez Prada, Ingeniero Agrónomo.

14,15 h. Degustación de productos de la zona.

14,30 h. Clausura de la Feria.

LUGAR:
Feria instalada en la Plaza Mayor y, actividades complementarias en el salón de actos de la Casa los Frailes

Datos de contacto: Ayuntamiento de Vilvestre
C/ Plaza Mayor, s/n
37258 - Vilvestre (Salamanca) España
Tfno: 923 524696
E-mail: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.
Webs: www.vilvestre.es y www.vilvestre.com

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