Hinojosa de Duero se prepara un año más para continuar con la tradición de la matanza del cerdo.
El próximo 7 de diciembre se celebrará en el municipio de las arribes del Duero de Hinojosa de Duero su XIV Matanza típica.
Un evento con la que se pretende conservar una de las tradiciones históricas del mundo rural, la matanza típica. Una jornada en la que intentarán recordar todas aquellas costumbres que formaban parte de un auténtico evento familiar.
El matancero de honor, José Tabernero Frutos, será el encargado de dirigir el chamuscado, lavado y despiece del marrano, tal y como se hacía antes en muchas de nuestras casas.
La jornada dará comienzo a las 10,30 horas con un desayuno típico, para proseguir ya con el despiece del cerdo. Una jornada en la que tendrán lugares entre otras actividades, degustaciones de productos típicos de la matanza, café de puchero, juegos tradicionales, chocolatadas.
Hinojosa de Duero se ha convertido en uno de los municipios de las arribes que intentan conservar sus tradiciones, al mismo tiempo que intentan promocionar sus productos de sobra conocidos como son sus quesos a través de su cita, también anual, con su feria internacional.
Por acontecimientos como estos y por sus vistas espectaculares del entorno del parque natural arribes del Duero, este pueblo se convierte en un lugar ideal para hacer una escapada.
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